Витамин A. Часть 1.(Пушков Юрий)

 

Витамин А включает в себя целую группу веществ, которая имеет сходное строение (химическое) и которым свойственна похожая биоактивность в организме. Группа включает в себя витамин А1(ретинол, истинный витамин А), витамин А2 (дегидроретинол), альдегид витамина А1 (ретинен или ретиналь), ретиноевую кислоту. Основными предшественниками всех витаминов группы А являются каротиноиды (тетратерпиноиды и тетратерпены). Сами ретиноиды содержатся в большом количестве в пище животного происхождения, а каротиноиды в продуктах растительного происхождения.

За разные функции витамина А отвечают соответствующие производные ретинола. За наш зрительный аппарат и его функциональность несет ответственность ретиналь, за дифференцировку, пролиферацию и трансформацию тканей несет ответственность ретиноевая кислота. Достаточно давно известно, что недостаток витамина А влияет на нашу способность видеть в темное время суток. Если человек плохо ориентируется в сумерках, скорее всего у него гемералопия (так называемая куриная слепота). При дефиците витамина А кардинально нарушается адаптация в темноте. При уменьшении концентрации ретинола в крови и в печени, уменьшается его концентрация и в сетчатке. Если не стабилизировать поступление витамина А произойдут необратимые изменения в сетчатке, которые могут привести к слепоте (подобные исследования проводились на крысах).

Существует пока не объяснённый эффект с витамином А, который заключается в том, что при резком дефиците витамина А какое-то недолгое время и быстром последующем поступлении его в организм, зрительная функция восстанавливается не сразу, а спустя какое-то время. Нормальная адаптация зрительной функции происходит через несколько недель достаточного и полноценного потребления витамина А.

Витамин А отвечает за индукцию и регуляцию дифференцировки клеток эпителия (базальных клеток). Базальные клетки способны превращаться (при необходимости) в кератиноциты и в секретирующую слизь, и за это тоже отвечает витамин А. При избытке витамина А (ретиноидов) происходит снижение ороговения и образование так называемых бокаловидных клеток.


Пушков Юрий Евгеньевич
1983 г.р.
Координатор клинических испытаний лекарственных препаратов

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *