Витамин Е. Часть 1.(Пушков Юрий)

Витамином Е является группа жирорастворимых соединений, которая представлена производными токола. Самыми главными производными являются токоферолы, а также токотриенолы. Данный витамин имеет достаточно много функций в организме как человека, так и млекопитающих. Например участвует в процессах размножения, служит отличным антиоксидантом, хороший иммуномодулятор.

 

Итак, открытие витамина Е было очень похожим, по своей схеме, на открытие большинство других витаминов. В 1922 году ученые Г. Эванс и Кэтрин Скотт Бишоп (невозможно сократить это имя, очень уж звучное и запоминающееся) провели эксперименты на крысах. Крысы были на определенной диете, которая содержала сало, казеин, молочный жир, соль, дрожжи. Крысы прекрасно себя чувствовали и жили нормальной жизнью, но были бесплодны. Добавление в рацион муки или рыбьего жира не способствовало никаким изменением. А вот при добавлении в рацион масла пшеницы (масло зародышей пшеницы) или листьев салаты, репродуктивная функция восстанавливалась. Из всего этого был сделан соответствующий вывод, о том что эти ингредиенты содержат некий важный компонент, который отвечает за репродуктивную функцию.

 

Спустя 9 лет другие ученые описали функции витамина Е, в частности антиоксидантную, доказали, что витамин Е, а точнее его недостаток может вызвать дистрофию (мышечную), а также такое заболевание как энцефаломаляцию.

 

Спустя еще 5 лет был впервые выделен альфа-токоферол. Само название было предложено профессором калифорнийского университета Джорджем (tokos – потомство,phero– несу).

 

В 1938 году ученый мир узнал химическую структуру витамина Е и смог его синтезировать. В этом же году витамин Е показал свою эффективность на недоношенных младенцах. Большинство младенцев, в рацион которых был включен витамин Е, благополучно возобновляли темпы роста. В качестве источника витамина Е использовалось масло зародышей пшеницы, которое наиболее богато данным витамином.

 

Вот такой путь, похожий на открытие большинства витаминов, прошел витамин Е, прежде как стал признанным средством лечения и обязательным составляющим нормального рациона человека.


Пушков Юрий Евгеньевич
1983 г.р.
Координатор клинических испытаний лекарственных препаратов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *