Витамин С. Часть 3.(Пушков Юрий)

На сегодняшний день витамин С находит свое применение при отравлении угарным газом (вводится в больших дозах), является средством нормализации окислительно — восстановительных процессов. Применяется в пищевой промышленности в роли антиоксидантов (можно встретить под название Е300 – Е305), которые способны предотвратить окисление продуктов. Применяется в фотографии в качестве проявителя.
Аскорбиновая кислота по природе очень родственна глюкозе, в большинстве случаев ее получают именно из глюкозы (синтетически). Аскорбиновая кислота синтезируется многими растениями из галактозы или глюкозы, многими животными из галактозы. Исключение составляют приматы, а также некоторые другие, такие как морские свинки. Этим животным приходится получать витамин С вместе с пищей.

 

Биологическая роль витамина С в нашем организме достаточно велика, витамин участвует в образовании серотонина и коллагена из триптофана, участвует в образовании кетахоламинов, принимает участие в синтезе кортикостероидов. Витамин играет важное значение в образовании из холестерина желчных кислот. Витамин С активирует процесс детоксикации, протекающий в гепатоцитах. Способен самостоятельно нейтрализовать оксидный радикал и превращает его в перекись водорода. Бесспорно обладает иммунными свойствами, так как стимулирует выработку эндогенного интерферона, восстанавливает витамин Е, а также убихинон. Способствует всасыванию железа, путем перевода его из трехвалентного состояния в двухвалентное. Замедляет процессы образования сорбита из глюкозы, тормозит гликолизирование такого важного составляющего крови как гемоглобина.

 

Основными проявлениями нехватки витамина с считаются следующие: ослабевшая иммунная система, сухость и бледность кожных покровов, кровоточивость десен, крайне медленное восстановление тканей после различных повреждений, обильное выпадение волос, высокая ломкость ногтей, общая слабость, очень быстрая утомляемость, слабость мышечного тонуса, сильные боли в конечностях, особенно в ступнях, возможно выпадение зубов, их шаткость. При запущенных случаях наблюдаются кровоподтеки на коже.


Пушков Юрий Евгеньевич
1983 г.р.
Координатор клинических испытаний лекарственных препаратов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *