Витамин С (Романенко Анатолий)

Витамин C (аскорбиновая кислота) – водорастворимый витамин, который является самым известным из всех витаминов. Открытие этого витамина произошло в 1932 году, врачи обнаружили, что витамин С входит в состав практически всех цитрусовых, а также предотвращает цингу, болезнь, которая убила около двух миллионов моряков. Более поздние исследования подтвердили, что человек полностью зависит от внешних источников витамина С, для удовлетворения суточных потребностей организма. Большинство животных в состоянии синтезировать витамин C из глюкозы и галактозы в своем организме. Исключениями являются только люди и морские свинки…

Витамин C (аскорбиновая кислота) – водорастворимый витамин, который является самым известным из всех витаминов. Открытие этого витамина произошло в 1932 году, врачи обнаружили, что витамин С входит в состав практически всех цитрусовых, а также предотвращает цингу, болезнь, которая убила около двух миллионов моряков. Более поздние исследования подтвердили, что человек полностью зависит от внешних источников витамина С, для удовлетворения суточных потребностей организма. Большинство животных в состоянии синтезировать витамин C из глюкозы и галактозы в своем организме. Исключениями являются только люди и морские свинки…

Наиболее значимая роль витамина C – это стимулирующий эффект, который необходим для защиты от простудных инфекций. Витамин С оказывает влияние на выработку гистамина, который поступает в организм и способствует заживлению ожогов, восстановлению после обморожений и аллергических реакций. Аскорбиновая кислота является сильным антиоксидантом и нейтрализует вредные свободные радикалы. Значительно восстанавливает другие антиоксиданты (витамин Е). Витамин C необходим организму для синтеза коллагена, сосудистых тканей, костей, сухожилий и связок. Витамин C в сочетании с цинком, способствуют быстрому заживлению ран. Витамин C необходим для здоровья зубов и десен, а также предотвращает их кровотечение. Способствует улучшенному поглощению железа из продуктов питания и необходим для метаболизма желчных кислот. Кроме того, витамин C играет важную роль в синтезеL-карнитина и нескольких важных пептидных гормонов и пептидных соединений из аминокислот. Наконец, витамин C снижает риск развития возрастной дегенерации желтого пятна на белке глаза в сочетании с другими витаминами и цинком.

Большое количество Витамина C присутствует в овощах и фруктах. Перец, черная смородина, цитрусовые, зеленые овощи (брокколи, брюссельская капуста), фрукты (земляника, гуава, манго, киви) являются богатыми источниками витамина С.

Из-за ядовитых канцерогенов, которые содержаться в табачном дыме, курильщикам необходимо принимать витамин С приблизительно на 35 мг/день больше, чем некурящим. Некоторые фармакологически активные препараты, которые включают в себя антидепрессанты, мочегонные средства, противозачаточные таблетки и аспирин, сокращают содержание витамина С в тканях организма. Людям, которые употребляют алкогольные напитки необходимо регулярно употреблять добавки аскорбиновой кислоты.
 

Начальные признаки дефицита витамина C очень обширные и могут указывать на развитие других болезней. Они включают в себя усталость, потерю аппетита, сонливость и бессонницу, раздражительность, низкое сопротивление инфекциям и незначительное кровотечение капилляров. Серьезный дефицит витамина C приводит к развитию цинги и обширного капиллярного кровотечения. Инфантильная цинга вызывает деформацию костей. Кровоточащие десна, а после выпадение зубов, как правило, являются самыми ранними признаками клинического дефицита витамина С. Кровоизлияния под кожей вызывают боль во время движения. Если вовремя не приступить к лечению это закончится гангреной, а после смертью.
На развитие дефицита витамина C влияют:
 

Несоответствующее хранение продуктов питания
Желудочно-кишечные расстройства
Перетренированность
Различные инфекции
Курение
Диабет
Беременность и кормление грудью

Рекомендуемое ежедневное употребление витамина C изменяется и зависит от многих факторов. Оптимальная дозировка витамина C для здорового человека составляет 100 мг/день для взрослых мужчин и 75 мг/день для женщин. Для курильщиков эта дозировка увеличена на 35 мг/день. Витамин С в большинстве случаев не вызывает побочных эффектов, однако не следует принимать более 2000 мг в сутки.

Романенко Анатолий, тренер по бодибилдингу,
г. Донецк спортивный комплекс «Спорт-Макс»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *