Витамины. Общие сведения. Часть 1.(Пушков Юрий)

 

Само название «Витамин» происходит от латинской приставки «vita», что в переводе на русский означает «жизнь». Витамины всегда представляют из себя только органические соединения (низкомолекулярные). Имеют сравнительно не сложное строение, но весьма разнообразны и индивидуальны по химической природе. Витамины в первую очередь необходимы тем организмам, которые не способны синтезировать из неорганических веществ органические (это происходит либо путем фотосинтеза, либо хемосинтеза). Называются такие организмы гетеротрофами. Продуценты (автотрофные организмы) тоже нуждаются в полноценном получении витаминов, но способны их синтезировать, либо получать из окружающей среды.

Справка: Большая часть известных витаминов являются коферментами, это молекулы (малые) небелковой природы, которые способны в силу своих свойств соединяться с белками (апоферментами), которые в свою очередь выступают в роли центра (активного).

В последнее время в отношении витаминов стал использоваться европейский термин микронутриент. Микронутриенты это микроэлементы которые содержаться в нашем организме в очень маленьких количествах, но тем не менее необходимы для
биохимических процессов. Суточная доза микронутриентов для человеческого организма составляет не более 200 мг.

Справка: Витаминология – это наука, которая изучает структуру, а также сам механизм действия того или иного витамина. Изучает применение всех витаминов в профилактических и даже лечебных целях.

Несмотря на большую значимость витаминов в нашем организме, они не служат организму источником энергии, так как не обладают калорийностью. Витамины не являются компонентами тканей. Но, витамины обладают определенными функциями,
такими как каталитическая (в составе центров (активных) тех или иных ферментов), гуморальная регуляция (в роли прогормонов и гормонов).

В основном, все витамины должны бесперебойно поступать в достаточном (необходимом) количестве в наш организм из источников пищи или в виде витаминных комплексов, пищевых добавок. Но для этого правила существует несколько
исключений, определенные витамины могут быть синтезированы (образованы) в нашем организме без постороннего поступления (самостоятельно).


Пушков Юрий Евгеньевич
1983 г.р.
Координатор клинических испытаний лекарственных препаратов

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *